第4章 现场出现的新变量
一次计划外的中断，让桂花巷小面馆的工作突然按下暂停键。她试制不用久炖的清淡高汤。陆小满蹲下检查铜汤勺，在场的每个人都提出了不同的处理建议，有人担忧安全，有人担忧延误，还有人只想赶快恢复日常。
夜班护士方澄选择暂时不争辩，而是复盘房东担忧夜间噪音引发邻里意见之后的全部步骤。记录里存在两种说法，一种符合经验，另一种更贴近新发现的现场条件。陆小满意识到，这次真正需要修复的也许不是某个零件，而是大家协同工作的方式。
几次小规模试验之后，面馆决定改成深夜营业，却发现顾客需要的不只是一碗热汤的核心矛盾变得清楚了。他们没有把所有反对意见都写成阻碍；不同人承担不同后果，本来就应当参与商量。
夜色落在桂花巷小面馆，临时方案终于有了可检验的尺度。陆小满把一位外卖骑手提出更实用的打包方式写在值班栏最显眼的位置，等待下一次真实的验证。